![\"\"](\"http:\/\/cuartillas.es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/pexels-ehioma-osih-9848148-683x1024.jpg\")
<\/figure>El que escribe manda un saludo al \u00e1vido lector y as\u00ed una vez m\u00e1s completa el encabezamiento del texto. De paso env\u00eda una salva de agradecimientos a este por sacrificar parte de su tiempo en leer este tru\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Llega un momento en el camino en que tanto se ha vivido que el \u201cyo\u201d tira mano de recuerdos, estos van lleg\u00e1ndole en forma de pensamientos acudidos, un olor, aquel sonido, esa situaci\u00f3n o circunstancia. Entonces rememorando aquello que atesora en su mollera, equipara con otros similares en diversas \u00e9pocas de su vagar por estos mundos de dios y los va enumerando para s\u00ed, d\u00e1ndose cuenta como un bellaco que le quedar\u00eda bien un \u201crelatillo\u201d del tres al cuarto para regocijo suyo y de la parroquia.<\/p>\n\n\n\n
Este es el caso de los caf\u00e9s (o extrapolable a alg\u00fan otro tipo de desayuno variopinto) que a lo largo de la vida de este pobre diablo ha tenido suerte de pasar a probar desde que a una temprana descubriera no \u00fanicamente por su arrebatadora fragancia que sigue instalada en su mente cual impronta como se explicaba en el anterior p\u00e1rrafo, pero no adelantaremos acontecimientos.<\/p>\n\n\n\n
Ya siendo lo que llamaban un parvulito entonces los recuerdos \u201cdesayun\u00edsticos\u00bb comienzan con algo llamado Batido Samalli y que pese a haber olvidado su sabor y texturas como \u00fanica referencia existe la imagen de un bote pl\u00e1stico redondo azul con tapa giratoria blanca del mismo material, y en el mismo combo iban incluidas las galletas Mar\u00eda hojaldradas maridando buenamente el desayuno de los campeones.<\/p>\n\n\n\n
Llegan al cerebro m\u00e1s momentos instalados en la infancia y estos van un tiempo m\u00e1s all\u00e1 o m\u00e1s ac\u00e1 seg\u00fan se mire, sucede en el lugar de nacimiento de quien recuerda, ya de vuelta a un entorno rural: una modesta radio emitiendo discos dedicados, interruptores de pera, paredes de una modesta cueva jalbegadas de cal y el olor de humo de la chimenea, las gavillas de ajos y el de la cuadra compet\u00edan por quedarse reinando en \u00e9l.<\/p>\n\n\n\n
Hasta que aquel penetrante aroma apareci\u00f3 de la mano entra\u00f1able de Pepa (hermana del padre del junta letras, t\u00eda a la saz\u00f3n) que hab\u00eda hecho un cazo de aquel brebaje e inevitablemente el aroma invadi\u00f3 la estancia, no hubo reparos en echarle al insistente cr\u00edo un buen chorro del negro brebaje en el taz\u00f3n de sopas de pan para que lo probase, eso s\u00ed rebajado con malta tostada pasada por uno de aquellos coladores de tela llamados de calcet\u00edn.<\/p>\n\n\n\n
Ella que trabajaba por aquel entonces en la Albacete\u00f1a marca Caf\u00e9s Caballo Blanco y se empe\u00f1\u00f3 en llevar al cr\u00edo all\u00ed un d\u00eda, el acre olor del tueste dif\u00edcil de olvidar y m\u00e1s de 50 a\u00f1os despu\u00e9s cada vez que entra en su nariz rememora va unido a im\u00e1genes lejanas de un gran jard\u00edn, una cocina negra de carb\u00f3n y la adquisici\u00f3n de una caja de colores Alpino de vuelta al autob\u00fas de Cirilo que nos regresaba al pueblo.<\/p>\n\n\n\n
Vinieron posteriormente d\u00edas de leche en el colegio, las cajas de madera cargadas de botellines de diaria obligaci\u00f3n tomar a \u201cpalo seco\u201d y todo el mundo a una, como en una liturgia: la del calcio compartido. Sabor del que aquel parvulito reneg\u00f3 de por vida disfraz\u00e1ndolo con lo que fuera, creando una aversi\u00f3n al l\u00e1cteo sin par.<\/p>\n\n\n\n
Luego vendr\u00eda el dilema de los grumos del Cola-Cao y su posterior descubrimiento del Nesquik que no los hac\u00eda ni con leche fr\u00eda, y esa leche chocolateada: un batido llamado Choleck con su famosa camiseta regalada a la vuelta de correo tras enviar 10 chapas con el anagrama de las olimpiadas de M\u00fanich.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n vino una \u00e9poca gris donde por imperativos m\u00e9dicos a causa de una temprana enfermedad la leche de almendras entr\u00f3 para quedarse un tiempo causando m\u00e1s aversi\u00f3n que querencia.<\/p>\n\n\n\n
Luego un d\u00eda sin saberlo apareci\u00f3 el caf\u00e9 soluble en sobres o tarro, descaf\u00e9inado o natural, nunca aparej\u00f3 bien con el l\u00e1cteo en la modesta opini\u00f3n del \u201crelatista\u201d, sea dicho de paso que mantiene ese poso de artificio que hace pens\u00e1rselo tomarlos en primera opci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Divorciada la galleta entran la magdalena, el bizcocho de soletilla y la ensaimada como nadadoras del diario dispendio.<\/p>\n\n\n\n
Como nota curiosa, afloran retazos de los dominicales y d\u00edas feriados en los que un chocolate hecho en la sempiterna cacerola a base de giros de cuchara mientras el mozalbete bajaba a la compra de los churros calentitos y como siempre pelea por la gorda \u201cporra\u201d (el primero que se fr\u00ede que lleva m\u00e1s masa). Ventajas e inconvenientes de vivir al lado de una churrer\u00eda y a\u00f1adir el provenir de una familia de churreros.<\/p>\n\n\n\n
Quien cuenta la historia pasa la pubertad como un pura sangre en el hip\u00f3dromo a rienda suelta, tan fugaz que no recuerda.<\/p>\n\n\n\n
Ya una vez \u201checho un hombre\u201d como se dec\u00eda antes\u2026 vamos, que siendo adquiridos h\u00e1bitos m\u00e1s \u201cprestigiosos\u201d a nivel de imagen pero no por ello menos perniciosos para la salud, tales como el primer caf\u00e9 cortado descubierto en el prematuro trabajo y que los sucesivos nunca sabr\u00edan igual como el primero, derivando posteriormente en el carajillo de an\u00eds por un corto espacio de tiempo coincidiendo con el obligatorio y antiguo servicio de armas este maridando con un pitillo de tabaco rubio.<\/p>\n\n\n\n
Un nuevo salto temporal, aparece en el mercado una cosa llamada cereales, vienen en una caja de cart\u00f3n similar a la del detergente y con un gallo dibujado, y el nombre en ingl\u00e9s impronunciable para quien ha dado tres cursos de franc\u00e9s en el colegio y va tirando con cuatro palabras aprendidas del idioma gringo. Tiene una \u201cpega\u201d se ponen en un taz\u00f3n y se cubren de leche, algunos hasta de yogurt, m\u00e1s l\u00e1cteos, horror\u2026 raz\u00f3n por la cual el producto tras mostrar su peor cara entra en el ostracismo particular al probarlo sumergido en caf\u00e9 o d\u00e1ndole una oportunidad para acabar el envase con cereales solubles (doble \u201ccerealada\u201d, \u00a1arg!\u2026) retornando a lo de siempre.<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed la situaci\u00f3n desemboca en una loca temporada de caf\u00e9 con una l\u00e1grima de leche condensada, croissants y sobaos pasiegos y alguna ensaimada distra\u00edda.<\/p>\n\n\n\n
Luego condicionado nuevamente por el trabajo entra como un rinoceronte en una tienda de l\u00e1mparas: el caf\u00e9 de m\u00e1quina, unas monedas dan la oportunidad ideal para desatascar el intestino m\u00e1s perezoso, sobre todo los capuchinos que al llevar esa capa de espuma siniestra no dejan ver el liquido que se oculta debajo y que el opaco vaso de pl\u00e1stico contribu\u00eda a ocultar. Despu\u00e9s de dejar enfriar uno y ver lo que queda, se van las ganas de sacar otro del dispensador, por no hablar de las veces que se traga las monedas o mal funciona porque se han acabado vasos o alg\u00fan producto.<\/p>\n\n\n\n
Sigue la vida del desayuno casi sin cambios, algo r\u00e1pido y a la calle, algunas veces ni eso.<\/p>\n\n\n\n
Entran en escena las cafeteras de c\u00e1psulas milagro tecnol\u00f3gico que te permite hacerte en casa algo similar a lo del bar siempre y cuando uno no sea un sibarita o gourmet de la negra bebida.<\/p>\n\n\n\n
Menci\u00f3n especial al descubrimiento de una cosa llamada \u201ccremaet\u201d (es muy recomendable investigar su proceso de elaboraci\u00f3n) y a pesar de que no es un desayuno propiamente dicho, ha ganado el coraz\u00f3n de este que escribe.<\/p>\n\n\n\n
Corremos por unos tiempos convulsos e inciertos d\u00f3nde se echa en falta aquella frase:<\/p>\n\n\n\n
\u2014 \u00bfQuedamos para tomar un caf\u00e9?<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Foto de Ehioma Osih<\/a><\/strong> en Pexels<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" *Quiz\u00e1s a la hora de lectura de este texto no sea la del desayuno, como tal vez cuando se escribi\u00f3<\/p>\n